הנחיות להגשת תוכניות עסק
29/10/2023 י"ד חשון תשפ"דתוכניות העסק יוגשו בארבעה עותקים – כשהן מרוכזות על גבי גיליון אחד (מקופל כגרמושקה) כולל תרשים סביבה קנה מידה 1:1250 ומפה מצבית בקנה מידה 1:250 ועליהם מצוין בצורה בולטת מיקום העסק.
1. מהות העסק.
2. שמות מנהלי העסק.
3. כתובת מלאה של העסק: שכונה, רחוב, מספר בית, קומה, מיקוד ומספר טלפון.
4. כתובת מגוריהם של בעלי העסק, לרבות מספר טלפון וטלפון נייד.
5. ציון גוש וחלקה, כפי שמופיעים במפת גוש חלקה.
6. זיהוי הנכס כפי שרשום במחלקה הגביה.
7. חתימת מנהלי העסק על התוכניות.
8. חתימתם ופרטיהם האישיים של עורכי התוכניות (אדריכל, מהנדס, הנדסאי) לרבות מספר רישוי.
9. חתימת מורשה נגישות "מבנה תשתיות וסביבה" על גבי התוכנית.
1. תוכנית העסק בקנה מידה 1:100 עם סימון ופירוט כל המקומות המרכיבים את העסק ושימושם.
2. חתכי גובה של כל המקומות המרכיבים את העסק, לרבות שירותים ומחסנים.
3. בבתי אוכל יש לצרף לתוכניות גם פרשה טכנית.
4. במידה ושטח העסק מעל 1000 מ"ר ניתן לצרף תוכנית בקנה מידה 1:100.
5. לעסקים בהם יש חובה להקצות מקומות חניה, יש לכלול תשריט מקומות חניה.
6. בעסקים בהם נדרשת מערכת נידוף, יש להגיש מפרט של המערכת לאישור היחידה הסביבתית בעיריית מודיעין מכבים רעות.
7. תמונת חזית העסק (על גבי תוכנית העסק).
1. יש לציין על גבי התוכניות את פרטי המערכת הסניטרית וחיבורה לביוב העירוני, כולל מתקנים להגנת מערכות המים והביוב מזיהומים, סימון חיבור לבור מפריד שומנים.
2. יש לסמן על גבי התוכנית את גובה הארובה מעל גג הבניין, לרבות בחתך גובה ומיקום של מתקני מניעת זיהום אוויר.
3. יש לסמן על גבי התוכנית את מיקום המכונות, הריהוט וכל ציוד אחר לרבות שולחנות, ארונות ואצטבות ומערכות אוורור, מסננים ומתקני כיבוי.
מסמכים נוספים הנדרשים להגשת בקשה לרישיון עם גורמי סיכון גבוהים
| פריט צו | מהות העסק | מסמכים נוספים |
|---|
| 6.8 א' | קניונים | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 7.1 א' | בתי מלון, אכסניות | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 7.1 ג' | בתי אבות | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 7.7 א' | מקום לעריכת מופעים וירידים | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 7.7 ב' | קולנוע, תיאטרון | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 7.7 ו' | דיסקוטק | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 7.9 | אולם או גן לשמחות ואירועים | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 8.4 ב' | תחנה מרכזית (אוטובוס, רכבת) | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולי. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושירות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שרטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. 5. מפרט טכני של מערכות סינון אוויר של המטבח. 6. בגני אירועים ואולמות שמחה בהם מוגש מזון ממקור חיצוני – יידרש רישיון יצרן של מייצר המזון. |
| 6.2 | חנות ששטח המכירה בה הוא מעל 800 מ"ר לפחות | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולית. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושרות). 3. שירטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. |
| 7.10 | מתקני שעשועים | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולית. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושרות). 3. שירטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. |
| 4.7 ב' | מרכולים מעל 150 מ"ר למכירה | 1. לציין בשרטוט אזור פריקה וטעינה ואזור פינוי פסולת. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושרות). 3. שירטוט של חניון כולל מאזן מקומות חניה. |
| 7.4 א' | בריכת שחיה | 1. מפרט טכני של מערכות טיהור מים. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושרות). 3. פיתרון חניה. 4. אישור משרד הפנים על בריכה מוכרזת (לבריכות חדשות) |
| 7.4 ב' | מגלשות מים, פארק מים | 1. מפרט טכני של מערכות טיהור מים. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושרות). 3. פיתרון חניה. 4. אישור משרד הפנים על בריכה מוכרזת (לבריכות חדשות) |
| 7.7 ד' | אצטדיון, אולם ספורט מעל 500 מקומות ישיבה | 1. תוכנית בטיחות (2 העתקים) – תוכנית והסבר מילולית. 2. אישור נגישות (מתו"ס ושרות). 3. אישור של מהנדס קונסטרוקציה על יציבות המבנה. 4. שירטוט של חניון הכולל מאזן מקומות חניה. |
| 4.6 | ייצור מזון | תוכנית מאושרת על ידי משרד הבריאות לרישיון יצרן + פרשה טכנית. |
| 4.6 | בתי אוכל | התוכנית תכלול פרשה טכנית על תהליך טיפול במזון. |