הנחיות מיוחדות

הנחיות מיוחדות לרישוי בתי אוכל

בתי אוכל עוסקים בהכנת מזון ובהגשתו לסועדים.העיסוק במזון דורש טיפול רגיש, שכן טיפול שלא כהלכה עלול לגרום פגיעה קשה בלקוחות ונזק בריאותי, כגון מחלות מעיים והרעלות.

נושא התברואה מחייב לימוד וידע מעמיק שלעתים חסר לעוסקים בתחום ההזנה. מטרת הוראות אלה להגביר את המודעות, להרחיב את הידע של העוסקים במלאכה ולשמש מדריך בסיסי למבקשים להקים ולנהל בית אוכל.

מדריך לתנאי תברואה בבתי אוכל

הנחיות הווטרינר העירוני לפתיחת עסק לממכר מזון מן החי מבושל

הנחיות מיוחדות לטיפול לא רפואי בגוף האדם

טיפול בגוף האדם הוא עיסוק המחייב לימוד וידע מעמיק, החייב להיעשות תוך שמירה על בריאות המטופל והמטפל.

טיפול שאינו כהלכה עלול לגרום להעברת מחלות בין מטופל למטופל או בין מטפל ומטופל. אי הקפדה על כללי ההיגיינה עלולה לגרום העברת נגיפים קטלניים וחיידקים הגורמים מחלות קשות, כגון: איידס, צהבת, מחלות עור וזיהומים.

מאחר שלעיתים משך הזמן מההדבקה להתפרצות המחלה הוא ארוך, הלקוחות ובעלי העסק לא מקשרים בין הסיבה לתוצאה.
מטרת הוראות אלה להגביר את המודעות, להרחיב את הידע של העוסקים במלאכה ולשמש מדריך בסיסי למבקשים להקים ולנהל עסק לטיפול שאינו רפואי בגוף האדם.

הנחיות לרישוי קייטנות

דגשים והנחיות למפעילי הקייטנות

הנחיות משרד הבריאות להפעלת קייטנה

הנחיות משרד החינוך /אגף מינהל חברה ונוער

מפעל מזון

לקבלת רישיון עסק למפעל מזון צריך להקדים ולהוציא רישיון יצרן מזון מאת משרד הבריאות- שירות המזון

מייל: Michal.yashar@lbm.health.gov.il

כתובת: קריית הממשלה הרצל 91 רמלה

טלפון: 9788648 -08

טיפול וייצור למכירה במקום, של בשר ובעלי כנף

באטליזים או מחלקות אטליז במרכולים.

להלן ההנחיות של משרד הבריאות:

הנחיות לטיפול וייצור למכירה במקום, של בשר ובעלי כנף באטליזים או מחלקות אטליז במרכולים

עדכון הנחיות לטיפול וייצור למכירה במקום של בשר ובעלי כנף באטליזים והנחיות בנושא הכנה ומכירה במקום של עוף בגריל


להלן הנחיות הוטרינר העירוני:

הנחיות הווטרינר העירוני לפתיחת אטליז

טיפול במוצרים מן החי פגי תוקף